J’arrête la malbouffe

Je suis gémeau et ce n’est pas pour rien ! En ce qui concerne l’alimentation je me suis toujours revendiquée gourmande et épicurienne sachant apprécier les bons produits du terroir français et le bon vin ; et pourtant depuis mes 20 ans j’ai toujours extrêmement contrôlé mes apports nutritionnels, alternant donc instant de gourmandise et diététique hyper maîtrisée puisque je suis quasiment capable de vous dire la composition, les bienfaits et le nombre de calories de chaque aliment consommé  !  Alors quand on m’a proposé de lire J’arrête la malbouffe de Marion Kaplan aux Editions Eyrolles dans la Collection J’arrête de… , j’ai immédiatement accepté ; d’autant que comme vous le savez, je suis en plein WW ( un régime dans lequel j’avance très très doucement ( malgré mon côté rigoureux) mais sûrement !  -1.7 kg en 4 semaines); mais aussi car avec les soucis de santé de mon ptit loup, je me suis beaucoup renseignée ces derniers temps sur les thématiques du gluten, lactose…

Le mot de l’éditeur : La malbouffe est le mal du siècle. Forte de ce constat, Marion Kaplan propose ce guide indispensable pour reprendre en main son alimentation et retrouver plaisir de manger équilibré, vitalité et bien-être. Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui en ont assez des aliments tellement transformés et dénaturés qu’ils n’ont plus rien à voir avec de la nourriture. L’auteur, bio-nutritionniste renommée, montre que la fatigue, les insomnies, les migraines, les ballonnements et autres désagréments du quotidien, peuvent être liés à une intolérance alimentaire. Grâce à des années de recherche, Marion Kaplan propose un programme en 21 jours accessible à tous pour révolutionner les assiettes ! Des tests, des exercices, des recettes, des bilans et des méditations quotidiennes permettront aux lecteurs d’adapter leur alimentation à leurs besoins réels et de faire enfin rimer « manger » avec « santé », dans la joie et la bonne humeur !

L’avis de BBB’s mum : C’est une lecture qui m’a énormément intéressée, j’ai aimé le ton de l’auteur Marion Kaplan, que l’on sent passionnée et convaincue. Son sens de la démonstration scientifique et de la persuasion m’ont parfois fortement déstabilisée. Le livre est construit sur 21 jours pour tout changer avec des petits exercices ou questionnaires. Pour ma part je mettais derrière malbouffe l’ensemble des produits « tout-faits », ceux très gras, trop sucrés, trop salés ou contenant par exemple de l’huile de palme ( le Nutella est par exemple un produit banni de mes placards, mais trop facile pour moi, je déteste ça !!! j’en achète une fois par an quand même à Noel pour faire un petit plaisir à Chéri-Mari ), mais dur-dur d’apprendre que pour se nourrir sainement il faudrait aussi enlever de mon garde-manger: fromages, lait même écrémé, desserts lactés, bières et vins, pain, farine, avoine… Je l’avoue, j’ai appris beaucoup de choses, certains conseils faisaient partie des mes habitudes (nous ne consommons pas de plats cuisinés, ni de sauces) , d’autres me semblent pouvoir être facilement appliqués ( exemple la consommation de graines de lin ou de tournesol, qu’on peut facilement rajouter dans les salades), mais je ne suis pas encore prête à faire le grand changement ! En tout cas bravo à l’auteur qui va même jusqu’à proposer son aide à ses lecteurs en leur donnant une adresse e-mail pour correspondre avec elle ! J’ai aimé également le carnet de recettes en fin d’ouvrage qui propose des plats qui peuvent parfaitement intégrer nos menus.